O celebrare a naturii prin arta culinară – Seri Michelin la JW Marriott Bucharest Grand Hotel

JW Marriott Bucharest Grand Hotel a fost gazda unor seri culinare excepționale, marcând o celebrare a artei gastronomice, creativității și pasiunii care definesc experiența fine dining la cel mai înalt nivel. În datele de 24 și 27 septembrie, invitații au fost răsfățați cu o experiență culinară de o eleganță desăvârșită, alături de chef-ul cu stea Michelin Theodor Falser, care a deținut această prestigioasă distincție timp de zece ani consecutivi.

Chef Theodor Falser – un vizionar al gastronomiei sustenabile

Cunoscut pentru filosofia sa „Taste Nature”, dezvoltată la restaurantul Johannestube din Alto Adige, Tirolul de Sud, chef-ul Theodor Falser este recunoscut ca pionier al gastronomiei sustenabile în Europa. Lucrând îndeaproape cu producători și artizani locali, el creează preparate care păstrează autenticitatea ingredientelor și evidențiază respectul față de natură.

Maestria sa a fost confirmată nu doar prin steaua Michelin, ci și prin obținerea a 17 puncte Gault & Millau și includerea în La Liste – Top 1000 restaurante din lume. Mai mult decât un simplu bucătar, Theodor Falser este un povestitor care transformă fiecare ingredient într-o operă de artă culinară, o expresie echilibrată de emoție și rafinament.

O simfonie a naturii în JW Steakhouse

Pe 24 septembrie, atmosfera sofisticată a restaurantului JW Steakhouse s-a transformat într-o veritabilă scenă culinară. Sub impresionanta cupolă, invitații au fost întâmpinați cu șampanie, într-un cadru caracterizat prin eleganță discretă și conversații rafinate.

În bucătăria deschisă, chef-ul Falser a oferit o demonstrație gastronomică live, pregătind preparate în fața oaspeților, răspunzând întrebărilor și explicând sursele de inspirație din spatele fiecărui fel de mâncare. Acest moment a devenit un dialog viu între bucătar și participanți, când arta gastronomiei a prins cu adevărat viață.

Împreună cu executive chef Nicolae Lica, Theodor Falser a conceput un meniu în trei pași, remarcabil prin echilibrul și intensitatea aromelor. Cina a început cu „spaghete” din ton crud însoțite de suc fermentat de roșii chertez și caviar, urmată de entrecôte Wagyu cu spumă de curry roșu și puntarelle, și s-a încheiat cu un desert cald și elegant – smochine coapte, crumble cu lămâie și zabaglione cu amaretto.

Autenticitate, inovație și emoție la Cucina – The Italian Kitchen

Evenimentul gastronomic a continuat pe 27 septembrie în restaurantul Cucina – The Italian Kitchen, unde chef-ul Falser și chef-ul Francesco Castrovillari au reinterpretat esența bucătăriei italiene, oferind o experiență culinară contemporană și artistică.

Meniul în cinci feluri a fost o adevărată simfonie de arome: ciabatta cu gremolata, salată de homar, ravioli de casă, risotto Carnaroli și mușchi de Black Angus „alla Rossini”. Finale a fost marcat de o panna cotta cu ciocolată și mascarpone, un omagiu adus rafinamentului italian.

Sopranele au completat această experiență multisenzorială cu o reprezentație muzicală captivantă, umplând spațiul cu emoție și grație.

Eleganță exprimată prin oameni

Printre oaspeții prezenți la aceste seri culinare s-au numărat personalități din lumea lifestyle-ului și gastronomiei: jurnalistele Irina Gologan, Raluca Hagiu și Andreea Remețan, creatorii de conținut Leo Dumitru și Basic Jackpot, precum și pasionați de gastronomie precum Hayat Nabulsi, Dana Mirescu (Coffeenomadul) și Cristina Toth (Diva în Bucătărie). Prezența lor a contribuit la atmosfera vibrantă, plină de rafinament și gust, împărtășind cu publicul momentele și emoțiile acestei experiențe culinare rare.

Recunoștință și inspirație pentru noi experiențe

La finalul acestor evenimente, hotelul JW Marriott Bucharest Grand Hotel a fost încărcat de o atmosferă de recunoștință și inspirație. Mulțumirile sincere se îndreaptă către chef Theodor Falser pentru viziunea, creativitatea și măiestria cu care fiecare cină a fost transformată într-o adevărată operă de artă culinară, unde filosofia lui – onorarea naturii, echilibrul și emoția – a răsunat în fiecare preparat.

De asemenea, apreciem prezența oaspeților distinși care au fost parte din această călătorie plină de pasiune gastronomică.

JW Marriott Bucharest Grand Hotel rămâne dedicat creării de experiențe care să celebreze talentul, arta ospitalității și bucuria de a fi împreună în jurul unei mese cu adevărat excepționale. Sperăm ca aceste momente să inspire și să ne reunească cât de curând.

---

Despre JW Marriott Bucharest Grand Hotel

Conturat de dinamismul istoric al orașului, JW Marriott Bucharest Grand Hotel reprezintă un etalon al luxului modern în capitala României. Renumit pentru serviciile impecabile, diversitatea ofertei și lobby-ul elegant, hotelul este locul ideal pentru reuniuni de familie și experiențe memorabile.

Situat într-o zonă de importanță națională și istorică, este singurul hotel de cinci stele aflat în apropierea Palatului Parlamentului și a Catedralei Mântuirii Neamului.

Cu 402 camere, 12 săli de conferință ce însumează aproximativ 2000 mp, 6 restaurante și lounge-uri, un centru de conferințe, galerie comercială de lux, cazino, spa și centru de fitness, JW Marriott este unul dintre cele mai generoase și rafinate hoteluri din București.

Indiferent de motivul vizitei – camere spațioase, preparate culinare delicioase sau evenimente importante – oaspeții se pot baza întotdeauna pe servicii impecabile.

Acest material este conținut partener.