Sursa poza si informatii: portalsm.ro

Inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Satu Mare au efectuat, în perioada 27 iunie – 4 iulie 2025, 90 de controale în diverse unități alimentare din județ. Aceste verificări au vizat restaurante, supermarketuri, plăcintării și alte locații care manipulează produse alimentare.

În urma acțiunilor de control, au fost aplicate trei sancțiuni contravenționale în valoare totală de 21.200 lei:

• 10.000 lei pentru un restaurant din Satu Mare,
• 10.000 lei pentru un hipermarket din Satu Mare,
• 1.200 lei pentru o plăcintărie din Satu Mare.

Aceste amenzi au fost impuse pentru nerespectarea normelor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor, referitoare la întreținerea spațiilor, condițiile de depozitare și comercializare a produselor alimentare, precum și manipularea necorespunzătoare a acestora.

Inspectorii DSVSA au subliniat importanța respectării legislației sanitare veterinare și a normelor stabilite de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor. De asemenea, au fost verificate implementarea corectă a procedurilor HACCP și a programelor de autocontrol în unitățile de producție și procesare a produselor alimentare de origine animală și non-animală.

În contextul temperaturilor ridicate specifice sezonului estival, DSVSA Satu Mare va continua acțiunile de verificare a unităților de alimentație publică și a celor care comercializează produse alimentare de origine animală și non-animală. Scopul acestor controale este de a preveni apariția toxiinfecțiilor alimentare și de a întări încrederea consumatorilor în siguranța alimentelor comercializate în județ.

Echipele de control vor urmări respectarea cerințelor legale de înregistrare și funcționare a unităților de vânzare cu amănuntul, aplicarea standardelor stricte de igienă a alimentelor și a spațiilor de prelucrare, depozitare și comercializare, precum și condițiile de transport și manipulare a alimentelor, inclusiv menținerea lanțului termic. De asemenea, se va asigura protejarea produselor alimentare împotriva contaminării externe și combaterea prezenței dăunătorilor, implementarea corectă a procedurilor HACCP și a programelor de autocontrol, precum și recoltarea de probe pentru depistarea eventualelor fraude alimentare și a înlocuirii neconforme de produse.

În situațiile în care se vor identifica nereguli sau neconformități, echipele de control vor dispune măsuri ferme, precum aplicarea de sancțiuni contravenționale, suspendarea temporară a activității unităților neconforme, interzicerea desfășurării activității pentru care nu sunt îndeplinite condițiile legale și reținerea oficială a produselor care prezintă riscuri pentru consumatori.

Pentru a preveni riscurile asociate consumului de produse alimentare în perioada caniculară, DSVSA Satu Mare recomandă respectarea următoarelor măsuri:

• Laptele și produsele lactate se vor comercializa numai în sectoarele special amenajate, autorizate/înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor, iar termenul maxim de comercializare în aceste locuri este ora 10:00, dacă nu sunt dotate cu spații sau aparatură de frig.

• Preparatele din carne, sub orice formă și prezentare – crude sau afumate – se interzic categoric în piețele agroalimentare.

• Ouăle și alte produse alimentare nu se vor comercializa în sectoarele de lactate.

• Ouăle se vor comercializa și achiziționa numai din unități amenajate și înregistrate sau autorizate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor în acest scop.

• Păsările vii nu se vor comercializa în piețe.

• Transportul produselor alimentare, în special cele de origine animală, se va realiza obligatoriu numai cu autoutilitare/autospeciale dotate cu instalații de răcire și cu urmărirea/verificarea permanentă a temperaturilor prin termograme.

Prin implementarea acestor măsuri, DSVSA Satu Mare își propune să asigure un mediu alimentar sigur și sănătos pentru toți consumatorii din județ.